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モダンな会場に合わせた「創作フレンチ」で、お祝いの宴を華やかに彩ります。親族中心の会食では和の食材を用いた「和洋折衷オリジナルメニュー」も可能。“桜そば”など「和」の食材も取り入れながら、季節感とお2人の想いを大切に、フードコーディネーターがあなたのご希望をかなえてくれます。
お食事前の一口オードブル カリフラワーのババロワと生ハム ビストゥソース 新鮮な魚介類を旬の野菜のサラダ仕立て 京風キウイソース キャビアとカラスミ添え 南瓜のクリームポタージュ 近海産真鯛のポワレ 蒸しあさりと磯の香りの白ワインクリームソース 牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース 五穀米の香草リゾットと彩り野菜 アプリコットのムース いろいろな森の果実のソース
蛤の酒蒸し イクラと木の芽添え 貝合わせ仕立て あん肝とキャビア 山芋の酢漬けトリュフ和え 二十日大根とイベリコ豚の生ハム 平目と甘海老と季節の野菜の昆布締め 黄身酢ソース 北海道産帆立の湯葉包み揚げ 醤油バターソース 陸奥地鶏を包んだ南瓜饅頭 緑あんかけ 神戸牛の網焼き 柚子味噌とゲランの塩 豆乳とかつおの桜蕎麦 サーモンの棒寿司 からすみ添え 季節の水菓子と抹茶のミルク寄せ 黒蜜ソース
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